├揚げる ├炒める (一) 揚げ油はやや低温160度に熱し、肉だんごを入れます。だんごがくっつかないように、また穴を開けないように注意しながらコロコロと転がしながら約3分揚げます。肉団子は、揚げるもの、ゆでるもの、焼くものといろいろありますが 今回は揚げるタイプのご紹介です。 体力の落ちる夏にも、しっかり食べて乗り切ってほしいなと思います♪ 揚げる作業はちょっとだけ大変(というか暑い・笑)ですが肉だんごをふっくら柔らかに仕上げるコツは、中温でじっくり揚げることです。 甘酢あんのケチャップは隠し味ですので少量でよいですよ。 あとがき いかがでしたか。 肉団子のレシピを調べると、同じ甘酢あんのものでも様々な配合があることに気づき
がんばらないお弁当 その3 まとめて揚げてそのまま冷凍 肉団子の甘酢和え 北欧 暮らしの道具店